A água é um bem escasso, que se deteriora cada vez mais rápido. Entre  os motivos está a contaminação das águas subterrâneas. Além disso, há ainda variações químicas e biológicas que causam a contaminação da água por metais, que são absorvidos pelo nosso organismo. Dessa forma, é fundamental a completa análise da água que será consumida em atendimento a algumas normativas